CIP система за почистване, известна като система за почистване на място, се използва широко в напитки, млечни продукти, плодови сокове, алкохол и друга висока степен на механизация в предприятия за производство на храни.
CIP се нарича също почистване на място или позициониране на почистване. Почистването на място се отнася до метода за почистване на контактната повърхност на течността със силно въздействие върху оборудването без почистване или отстраняване на устройството от високотемпературна и висококонцентрираща почистваща течност.
Препоръчителната последователност на почистване е както следва:
3-5 минути измиване, стайна температура или гореща вода над 60 ℃;
Алкално измиване 10-20 минути, 1% -2% разтвор, 60 ° -80 ° С;
Средата на измиване 5-10 минути, 60 ℃ под водата;
3-5 минути крайно измиване, изплакване.
Съвети:
За да се гарантира скоростта на потока на почистването, всъщност се гарантира скоростта на потока на почистващата течност по време на процеса на почистване, така че да се създаде определен механичен ефект, т.е. определен ефект на почистване.